Met

  • Burgund Waldhonig mit Most 2016: 12,8 %, halbtrocken, mit lieblich feinem Geschmack des Honigs

    Auge: helles Gelb
    Nase: Honig, medizinal, leicht Liebstöckel/Senfgras , Grüntee
    Gaumen: süsser, mittellanger Auftakt, gute bis präsente Säure, mittlere Fülle, Honig, blumig, herb, trocknend, leicht krautig-grün im Abgang

    Empfehlung: für Apéros

  • Wikingerblut: 12,5 %; das Original aus dem hohen Norden, Met mit Kirschsaft

  • Met-Brand im Eichen-Barriquefass 225 Liter / Fass 1

    Wir haben 3 Barriquefässer à 225 Liter mit unserem Met-Brand befüllt, welcher an der DistiSuisse eine Silber-Prämierung erreicht hat.

    Abfülldatum:

    Fass 1: 06.12.2016

    Fass 2: 20.10.2017

    Fass 3: 20.10.2017

    Nun brauchen wir etwas Geduld und sind schon gespannt wie sich die Lagerung im Eichenfass auf den Geschmack unseres Met-Brandes auswirkt.

    Die ersten Erfahrungen haben ein überraschend hervorragendes Ergebnis ergeben!

    Preistabelle:

    1. Lagerjahr 2%  CHF                25'357.20
    2. Lagerjahr 3%  CHF                26'117.92
    3. Lagerjahr 4%  CHF                27'162.63
    4. Lagerjahr 5%  CHF                28'520.76
    5. Lagerjahr 6%  CHF                30'232.01
    6. Lagerjahr 7%  CHF                32'348.25
    7. Lagerjahr 8%  CHF                34'936.11
    8. Lagerjahr 9%  CHF                38'080.36
    9. Lagerjahr 10%  CHF                41'888.40
    10. Lagerjahr 11%  CHF                46'496.12
    11. Lagerjahr 12%  CHF                52'075.66
    12. Lagerjahr 13%  CHF                58'845.49
  • Met-Brand im Eichen-Barriquefass 225 Liter / Fass 3

    Wir haben 3 Barriquefässer à 225 Liter mit unserem Met-Brand befüllt, welcher an der DistiSuisse eine Silber-Prämierung erreicht hat.

    Abfülldatum:

    Fass 1: 06.12.2016

    Fass 2: 20.10.2017

    Fass 3: 20.10.2017

    Nun brauchen wir etwas Geduld und sind schon gespannt wie sich die Lagerung im Eichenfass auf den Geschmack unseres Met-Brandes auswirkt.

    Die ersten Erfahrungen haben ein überraschend hervorragendes Ergebnis ergeben!

    Preistabelle:

    1. Lagerjahr 2%  CHF                25'357.20
    2. Lagerjahr 3%  CHF                26'117.92
    3. Lagerjahr 4%  CHF                27'162.63
    4. Lagerjahr 5%  CHF                28'520.76
    5. Lagerjahr 6%  CHF                30'232.01
    6. Lagerjahr 7%  CHF                32'348.25
    7. Lagerjahr 8%  CHF                34'936.11
    8. Lagerjahr 9%  CHF                38'080.36
    9. Lagerjahr 10%  CHF                41'888.40
    10. Lagerjahr 11%  CHF                46'496.12
    11. Lagerjahr 12%  CHF                52'075.66
    12. Lagerjahr 13%  CHF                58'845.49
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